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            一、企業(yè)基本情況

            貴州省貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司始建于2017年2月,是一家集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、深加工和貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司地處貴州省玉屏侗族自治縣飛鳳產(chǎn)業(yè)園內(nèi),占地面積186畝,日生產(chǎn)食用菌(鹿茸菇、羊肚菌、油茶菇、秀珍菇等20余種)菌棒30萬(wàn)棒,年產(chǎn)1億多棒。形成了以鹿茸菇、羊肚菌、油茶菇、香菇、木耳等為主的食用菌智能工廠化發(fā)展格局。

            公司技術(shù)和研發(fā)實(shí)力雄厚,已申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利51項(xiàng),其中:授權(quán)10項(xiàng)。成立有“貴州科學(xué)院貴福食用菌研究院”、“貴州省貴福食用菌培訓(xùn)中心”等科技創(chuàng)新平臺(tái)和人才培養(yǎng)基地。公司擁有各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員300多人,其中:微生物制(接)種32 人、食用菌栽培168人、機(jī)電設(shè)備制造38人。公司還與浙江大學(xué)、江南大學(xué)、國(guó)家食用菌品種改良中心福建基地、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)科院、福建省食用菌研究院、西南科技大學(xué)生命工程學(xué)院、貴州省科學(xué)院、貴州大學(xué)等教學(xué)科研機(jī)構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系,貴州省食用菌工程技術(shù)研究中心在公司建立了試驗(yàn)基地。

            公司自成立以來(lái),獲得各級(jí)黨委、政府及社會(huì)、行業(yè)界的一致好評(píng),同時(shí)獲得諸多榮譽(yù)。公司于2017年12月,獲“貴州省科技型企業(yè)”;2018年2月,榮獲“銅仁市2017年全市脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”,同月被評(píng)為貴州省食品協(xié)會(huì)“副會(huì)長(zhǎng)單位”;2019年3月,獲得“全國(guó)百佳質(zhì)量誠(chéng)信標(biāo)桿企業(yè)”、“全國(guó)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠(chéng)信示范企業(yè)”、“全國(guó)食用菌行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)”、“全國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”等殊榮;2019年11月,在銅仁民營(yíng)企業(yè)“千企幫千村”精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)中獲得“觀摩項(xiàng)目”,同年12月,公司在同行業(yè)中率先通過(guò)了“質(zhì)量管理體系ISO9001”認(rèn)證、“職業(yè)健康安全管理體系”認(rèn)證、“環(huán)境管理體系認(rèn)證”、“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系HACCP”認(rèn)證。

            二、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與規(guī)劃

            我公司響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,采用先進(jìn)技術(shù),拓寬食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展范圍,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),通過(guò)與其他產(chǎn)業(yè)的交叉滲透融合,已初步形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局,逐步實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。公司規(guī)劃:貴福食用菌產(chǎn)業(yè)園總建筑面積9.6萬(wàn),已投入2.8億元,已建成菌種研發(fā)與擴(kuò)繁中心、菌棒生產(chǎn)車(chē)間、養(yǎng)菌車(chē)間、智能化工廠出菇車(chē)間一期、出菇示范園、深加工車(chē)間、研發(fā)檢驗(yàn)中心等5萬(wàn)。預(yù)計(jì)在未來(lái)3年內(nèi)完成整個(gè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),累計(jì)投資將達(dá)5億元,年產(chǎn)值可達(dá)5億元,年利潤(rùn)1億元以上,年稅收3000萬(wàn)元以上。公司建設(shè)、規(guī)劃的食用菌產(chǎn)業(yè)主要功能板塊如下:

            )食用菌精深加工

            1.根據(jù)農(nóng)銀企產(chǎn)業(yè)共同體創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目成立SPV公司,進(jìn)行食用菌精深加工。為貫徹落實(shí)《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》關(guān)于“鼓勵(lì)工商資本到農(nóng)村投資適合產(chǎn)業(yè)化、規(guī);(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,提供區(qū)域性、系統(tǒng)性解決方案,與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)形成互惠共贏的產(chǎn)業(yè)共同體”和《關(guān)于金融服務(wù)鄉(xiāng)村振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》關(guān)于“積極穩(wěn)妥推廣農(nóng)村承包土地的經(jīng)營(yíng)權(quán)抵押貸款業(yè)務(wù)”等重要精神,根據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主持的貴州省農(nóng)銀企產(chǎn)業(yè)共同體創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目文件的精神,我司與貴陽(yáng)農(nóng)投創(chuàng)業(yè)投資有限公司合資1.9億元成立SPV公司(貴州省久泰生物科技有限公司),主要利用食用菌及殘次菇、廢棄料等開(kāi)發(fā)提取食用菌多糖、多肽等,延伸產(chǎn)品鏈,拓展產(chǎn)業(yè)鏈,提高食用菌精深加工及綜合利用能力。該項(xiàng)目從2019年4月開(kāi)始啟動(dòng),現(xiàn)已投入1500余萬(wàn)元,完成研發(fā)檢驗(yàn)中心大樓主體建設(shè)及精深加工車(chē)間基礎(chǔ)建設(shè),預(yù)計(jì)2021年10月底完成所有項(xiàng)目建設(shè)并開(kāi)始試運(yùn)行。為此,公司與浙江大學(xué)共建技術(shù)團(tuán)隊(duì),引進(jìn)浙江大學(xué)先進(jìn)技術(shù),加大科技研發(fā)力度,提高食用菌提取純度,將食用菌中富含提高人體免疫系統(tǒng)、抗癌元素提純出來(lái),最終制成調(diào)味品、保健品、藥品,達(dá)到服務(wù)人民大眾,提高國(guó)民身體素質(zhì)的目的。項(xiàng)目建成后,將成為貴州省內(nèi)第一條真正意義上的食用菌智能化精深加工工廠,每年從食用菌中分離、提取食用菌多糖、多肽,制成多肽味素調(diào)味品300噸以上、生產(chǎn)菇醬500萬(wàn)罐,年產(chǎn)值達(dá)2億元,年稅收近1000萬(wàn)元。

            2.食用菌即時(shí)食品生產(chǎn)線。我國(guó)利用大型真菌類(lèi)加工的藥品、保健食品、化妝美容產(chǎn)品、調(diào)味品、即食產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大,我司積極響應(yīng)市場(chǎng)需求,2019年建立了食用菌即食食品生產(chǎn)線,年生產(chǎn)能力500萬(wàn)罐,年產(chǎn)值3500萬(wàn)元

            )菌種研發(fā)及育種中心

            我公司堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)、市場(chǎng)為導(dǎo)向,圍繞適合貴州地理、氣候及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件,通過(guò)品種改良和新品種開(kāi)發(fā)、推廣應(yīng)用先進(jìn)實(shí)用技術(shù)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù),開(kāi)發(fā)珍稀食用菌菌種,優(yōu)化菌品結(jié)構(gòu),保障發(fā)展優(yōu)勢(shì),提高食用菌產(chǎn)出率,提升食用菌品質(zhì),降低生產(chǎn)成本。目前已研發(fā)出適合貴州的食用菌品種20余個(gè),其中珍稀食用菌品種8個(gè);已建設(shè)食用菌菌種及液體菌種車(chē)間2500,可滿足日產(chǎn)30萬(wàn)菌棒的生產(chǎn)需求。

            1.智能化溫控養(yǎng)菌車(chē)間。為了滿足公司全年生產(chǎn)出菇的需要,公司建成了近******的智能化溫控養(yǎng)菌車(chē)間,制定了規(guī)范的養(yǎng)菌程序和操作細(xì)則,年養(yǎng)菌量可達(dá)3000多萬(wàn)棒。

            2.菌棒生產(chǎn)線。公司建有拌料車(chē)間,菌袋自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間、滅菌車(chē)間、預(yù)冷車(chē)間、強(qiáng)冷車(chē)間、無(wú)菌接種車(chē)間、養(yǎng)菌車(chē)間2萬(wàn)余,日生產(chǎn)能力30萬(wàn)棒。公司計(jì)劃3年內(nèi)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外菌棒生產(chǎn)各環(huán)節(jié)前沿智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,以提高生產(chǎn)效率,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提升菌棒品質(zhì),降低生產(chǎn)成本。

            3.試驗(yàn)出菇房。為發(fā)展食用菌多樣化,公司于2019年上半年建立9個(gè)試驗(yàn)出菇房,引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良食用菌品種進(jìn)行本地馴化。一是根據(jù)在不同的溫度、濕度、二氧化碳濃度、光線調(diào)節(jié)下的出菇情況,總結(jié)出最適宜的育蕾,生長(zhǎng)所需的溫光水汽,提高有機(jī)轉(zhuǎn)化率,達(dá)到品質(zhì)最優(yōu),產(chǎn)量最大化。二是選擇適宜貴州氣候、土壤條件的食、藥用菌菌種,助力貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

            (二)食用菌智能工廠化生產(chǎn)中心、資源化綜合利用及林下栽培產(chǎn)業(yè)化基地

            1.食用菌智能工廠化生產(chǎn)中心。公司已投入資金6000余萬(wàn)元,建成******智能工廠化出菇房,可實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn),保障市場(chǎng)全年供應(yīng)。目前主要進(jìn)行鹿茸菇工廠化生產(chǎn),可日產(chǎn)6萬(wàn)棒鹿茸菇,年產(chǎn)2000多萬(wàn)棒,年產(chǎn)值可達(dá)1.2億元。2021年,計(jì)劃新建8000二期智能工廠化出菇車(chē)間,建成后將實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)10萬(wàn)棒鹿茸菇,鮮菇年產(chǎn)量可達(dá)1.46萬(wàn)噸,年產(chǎn)值可達(dá)2.8億元。屆時(shí)公司將成為西南最大鹿茸菇智能工廠化生產(chǎn)基地。

            公司目前已建設(shè)冷鏈庫(kù)8700,烘烤車(chē)間3000。按照公司計(jì)劃,未來(lái)3年內(nèi)我公司冷鏈庫(kù)建設(shè)規(guī)模將達(dá)到******。解決產(chǎn)業(yè)園冷鏈需求外,可滿足玉屏縣食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品冷鏈需求。

            2.廢菌棒資源綜合利用。公司目前食用菌栽培以鹿茸菇工廠化生產(chǎn)為主,年產(chǎn)出廢菌棒約4萬(wàn)噸,廢菌棒綜合利用是公司形成生態(tài)農(nóng)業(yè)、閉路循環(huán)的重要環(huán)節(jié)。公司廢菌棒綜合利用方式主要是生產(chǎn)有機(jī)肥。依托貴州省貴福生態(tài)肥業(yè)有限公司肥料生產(chǎn)廠進(jìn)行集中處理,經(jīng)過(guò)破袋(袋子集中回收送塑料處理廠綜合利用)→爆氣發(fā)酵→堆垛后熟→數(shù)次翻堆成為合格的優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥。

            3.鹿茸菇林下栽培產(chǎn)業(yè)化基地。工廠化頭茬出菇后的菌棒中仍有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適宜條件下可進(jìn)行二次或多次出菇。工廠化出菇后菌棒,脫袋覆土至林下自然出菇(袋子集中回收送塑料處理廠綜合利用),出菇完成后,菌包直接在土里轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥,供林木或果樹(shù)吸收利用。經(jīng)過(guò)初步數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),該菌棒在林下覆土情況下,可繼續(xù)出菇1-2茬,單棒平均產(chǎn)量180g以上。目前在玉屏縣林下和果園套種1300畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)6500萬(wàn)元,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)145戶(hù)投入生產(chǎn)就業(yè)。2021年,計(jì)劃推廣林下和果園套種一萬(wàn)畝,全縣產(chǎn)值超億元。林下和果園出菇,菇的品質(zhì)、口感明顯改善,非常接近野生鹿茸菇品質(zhì),市場(chǎng)前景大好。此舉即幫扶了貧困人群,又協(xié)助當(dāng)?shù)馗慊盍私?jīng)濟(jì)建設(shè),同時(shí)優(yōu)化土壤,造福后代。

            (四)食用菌檢驗(yàn)檢測(cè)中心

            公司計(jì)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的食用菌檢驗(yàn)檢測(cè)中心,完善相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備,規(guī)范各區(qū)域的功能布局,開(kāi)展食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈主要指標(biāo)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。包括:菌種顯微觀察、產(chǎn)品成分檢測(cè)、生產(chǎn)環(huán)境雜菌檢測(cè),菌種活力檢測(cè),微生物群落生長(zhǎng)檢測(cè),相關(guān)原材料水分、碳氮檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),食用菌深加工產(chǎn)品多糖檢測(cè)等多項(xiàng)檢測(cè)功能。同時(shí)具備為食用菌行業(yè)提供研發(fā)、生產(chǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)的能力。

            (五)食用菌技術(shù)培訓(xùn)中心

            公司堅(jiān)持發(fā)展職業(yè)教育,切實(shí)提高再就業(yè)培訓(xùn)人員。食用菌技術(shù)培訓(xùn)中心建成后,主要針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、食用菌愛(ài)好者,食用菌行業(yè)技術(shù)及管理人員展開(kāi)匹配性培訓(xùn)工作,培養(yǎng)出優(yōu)秀的食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員、食用菌產(chǎn)業(yè)新型技術(shù)農(nóng)民及食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)理人,滿足食用菌行業(yè)人才需求。

            (六)食用菌科普、農(nóng)旅觀光園

            目前以食用菌主題,集聚科普與觀光的產(chǎn)業(yè)特色園較少,公司計(jì)劃以食用菌為主題規(guī)劃設(shè)計(jì)科普、農(nóng)旅觀光園,將科學(xué)技術(shù)普及、農(nóng)業(yè)旅游和食用菌生產(chǎn)有機(jī)融合。在園區(qū)布置食用菌科普館和食用菌栽培體驗(yàn)車(chē)間,讓參觀群眾獲取食用菌知識(shí)和食用菌種植體驗(yàn);二是通過(guò)全程觀光,展現(xiàn)食用菌智能工廠化栽培全過(guò)程,提升廣大群眾對(duì)食用菌的高度認(rèn)同,使食用菌生產(chǎn)技術(shù)獲得進(jìn)一步傳播,從而帶動(dòng)企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展及地方食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是建設(shè)集觀光、旅游、科普為一體的“菌博館”,展示菌類(lèi)科技、菌類(lèi)標(biāo)本、菌類(lèi)科普等內(nèi)容,使顧客對(duì)菌文化進(jìn)行深入了解。


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