工作職責(zé)：1.負(fù)責(zé)菜品研發(fā)，做好家常菜，定期推出新品或改良菜品；2.負(fù)責(zé)按月規(guī)劃菜單，按周制定菜譜；3.負(fù)責(zé)根據(jù)每周菜譜和庫存情況向食堂運(yùn)營崗提出原材料采購需求；4.按食堂運(yùn)營崗編排的班次，負(fù)責(zé)安排菜品切配與烹飪工作；5.負(fù)責(zé)每日菜品烹飪；6.依據(jù)供餐時間、就餐現(xiàn)場情況與食堂運(yùn)營崗提供的相關(guān)信息，負(fù)責(zé)把控菜品出品時間、速度及供餐批次；7.負(fù)責(zé)培養(yǎng)儲備廚師，提升廚師技能，實(shí)行師帶徒，定期考核儲備廚師。 任職要求：1.持證上崗：需持有國家高級技能烹調(diào)師或二技師證書；2.年齡要求：45周歲以下；3.工作經(jīng)驗(yàn)：要求5年酒樓/小炒工作經(jīng)驗(yàn)；4.有健康證。
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- 公司規(guī)模：1000人以上
- 公司性質(zhì)：國有企業(yè)
- 所屬行業(yè)：商貿(mào)、外貿(mào)、外語、百貨、零售等
- 所在地區(qū)：廣東-深圳市
- 聯(lián)系人：張小姐
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工作地址
- 地址：深圳市羅湖區(qū)水貝二路27號
